Πώς να επιλέξετε καρέκλες και τραπέζια για υπαίθρια εστιατόρια;
Στη βιομηχανία εστιατορίων εξωτερικού χώρου, τα τραπέζια και οι καρέκλες δεν είναι μόνο ο φορέας για να δειπνήσουν οι πελάτες, αλλά και μια επέκταση της εικόνας της μάρκας. Ένα προσεκτικά σχεδιασμένο και υψηλής ποιότητας τραπέζι και καρέκλες εξωτερικού χώρου μπορούν όχι μόνο να βελτιώσουν την εμπειρία του πελάτη, αλλά και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα του εστιατορίου. Ωστόσο, αντιμετωπίζοντας την εκθαμβωτική σειρά προϊόντων στην αγορά, το πώς να επιλέγετε τραπέζια και καρέκλες κατάλληλες για υπαίθριο περιβάλλον έχει γίνει μια πρόκληση που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι υπεύθυνοι εστιατορίων. Παρακάτω, το CDG Επιπλα θα συζητήσει πέντε πτυχές: επιλογή υλικού, σχεδιασμός χώρου, προσαρμογή στυλ, συντήρηση και διαχείριση και πρότυπα ασφάλειας για την παροχή πρακτικών και εμπορικά πολύτιμων λύσεων για τους χειριστές εστιατορίων.
1,Επιλογή υλικού:
Μεταλλικό υλικό
Το κράμα αλουμινίου και ο επικαλυμμένος χάλυβας σε σκόνη είναι οι κύριες επιλογές, με το πρώτο να έχει ισχυρή αντοχή στη διάβρωση (δοκιμή ψεκασμού αλατιού που υπερβαίνει τις 1000 ώρες) και το δεύτερο να έχει φέρουσα ικανότητα άνω των 200 κιλά. Για παράδειγμα, το Αμερικανός Υπαίθριος Επιπλα Πρότυπο ASTM F2282 απαιτεί τα μεταλλικά μέρη να έχουν πάχος≥1,2 mm και σημεία συγκόλλησης για να περάσουν 20000 δοκιμές ανοίγματος και κλεισίματος. Ωστόσο, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στη θερμική αγωγιμότητα των μετάλλων και σε τροπικές περιοχές θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μονωτικά επιθέματα σε συνδυασμό με αυτά.
Κατηγορία μασίφ ξύλο
Το τικ περιέχει φυσικά πυριτικά υλικά και έχει επίπεδο αντοχής στη διάβρωση Κλάσης 1 (πρότυπο EN 350), αλλά υπάρχει πρόβλημα χρωματικής διαφοράς στους ετήσιους δακτυλίους. Το τροποποιημένο ξύλο όπως το ακετυλιωμένο πεύκο (Accoya) μπορεί να μειώσει την απορρόφηση νερού κατά 80% μέσω της μοριακής αναδιάρθρωσης, καθιστώντας το ιδιαίτερα κατάλληλο για παραθαλάσσια εστιατόρια. Συνιστάται η χρήση ξύλου με πιστοποίηση FSC που πληροί τις απαιτήσεις του Κανονισμού Ξυλείας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EUTR).
Συνθετικό υλικό
Τα έπιπλα από μπαστούνι από πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE) έχουν βαθμολογία αντοχής στην υπεριώδη ακτινοβολία 8 (πρότυπο ISO 4892) και εύρος αντοχής στη θερμοκρασία -30℃έως 70℃. Η μετάδοση της νέας επιφάνειας εργασίας από πολυανθρακικό ελέγχεται στο 30% -40%, το οποίο μπορεί να δημιουργήσει εφέ φωτός και σκιάς, αποφεύγοντας παράλληλα προβλήματα θάμβωσης.
2,Σχεδιασμός χώρου:
Πρότυπα διαστάσεων
Το ελάχιστο πλάτος ενός καθίσματος είναι 60 εκ και η απόσταση μεταξύ δύο καθισμάτων πρέπει να διατηρείται στα 75 εκ (σύμφωνα με τα εργονομικά πρότυπα EN 16121)
Το πλάτος της διόδου πρέπει να είναι≥110 εκ για πρόσβαση σε αναπηρικό αμαξίδιο και η κύρια δίοδος συνιστάται να είναι πάνω από 150 εκ
Τραπεζαρία κυκλική με διάμετρο 90cm, κατάλληλη για 4 άτομα, επεκτάσιμη σε 6 άτομα στα 120cm
πολιτικές διάταξης
Η ανάμειξη σταθερών και αρθρωτών συνδυασμών, όπως το "Μαγικό Κύβος Σύστημα" που σχεδιάστηκε από την ΤΑΠΗΣ στην Ισπανία, μπορεί να επιτύχει 12 αλλαγές διάταξης
Η περιοχή που βλέπει στο δρόμο υιοθετεί ρυθμιζόμενα προστατευτικά κιγκλιδώματα (με εύρος ρύθμισης ύψους 80-120 εκ) για εξισορρόπηση της ορατότητας και της προστασίας της ασφάλειας
Η περιοχή προβολής του σκίαστρου πρέπει να υπερβαίνει την άκρη της τραπεζαρίας κατά 30 εκ και το επίπεδο αντίστασης στον αέρα των πλευρών της ομπρέλας πρέπει να φτάνει το επίπεδο 6 (ISO 5970)
3,Δημιουργία στυλ:
Διασκευή θέματος
Συνιστάται για βιομηχανικό στυλ: βάση από χυτοσίδηρο σε συνδυασμό με επιτραπέζια ανακυκλωμένο ξύλο, με αρμό διαστολής 3 χιλιοστών που διατηρείται στον σύνδεσμο
Καρέκλες, τραπέζια και έπιπλα εξωτερικού χώρου βαμμένα σε μεσογειακό στιλ κατάλληλα για αντιστοίχιση μπλε και λευκού χρώματος, με σταθερότητα χρώματος που φτάνει το επίπεδο 4 (πρότυπο AATCC 16)
Ο μοντέρνος μινιμαλισμός θα πρέπει να επιλέξει ένα πλαίσιο από ανοδιωμένο αλουμίνιο, σε συνδυασμό με μια επιφάνεια από πλαστικό ξύλο πάχους 2 εκ
4,Σύστημα συντήρησης:
Διαδικασίες καθαρισμού
Τα μεταλλικά μέρη πρέπει να σκουπίζονται με καθαριστικό με τιμή pH 6,5-7,5 κάθε μήνα
Εφαρμόστε εξειδικευμένο λάδι συντήρησης (συμπεριλαμβανομένου 15% λιναρόσπορου) σε ξύλινα προϊόντα κάθε τρίμηνο
Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα με μαλακές τρίχες για να καθαρίσετε τα κενά στα έπιπλα μπαστούνι και να αποφύγετε την πρόσκρουση των πιστολιών νερού υψηλής πίεσης
Λύση αποθήκευσης
Η υγρασία του χειμερινού περιβάλλοντος αποθήκευσης θα πρέπει να ελέγχεται στο 45% -55%
Κατά τη στοίβαξη αποθήκευσης, θα πρέπει να χρησιμοποιείται βαμβάκι από αφρό EVA για απόσταση, με πίεση ίση με≤50 κιλά/m²
Το έξυπνο σύστημα παρακολούθησης μπορεί να παρακολουθεί τη θερμοκρασία και την υγρασία της αποθήκης σε πραγματικό χρόνο (ακρίβεια ± 2% RH)
5,Κανονισμοί ασφαλείας:
Σταθερή δομή
Ελέγξτε εάν η σύνδεση του πλαισίου τραπεζιού και καρέκλας είναι σφιχτή, εάν υπάρχουν ρωγμές ή εικονική συγκόλληση στα σημεία συγκόλλησης, εάν οι βίδες και τα παξιμάδια είναι σφιγμένα και εάν η ξύλινη δομή του τραπεζιού και της καρέκλας είναι σφιχτά τοποθετημένη για να αποφευχθεί το κούνημα και η κατάρρευση κατά τη χρήση. Τα συχνά κινούμενα τραπέζια και καρέκλες θα πρέπει να έχουν παχύτερα πόδια ή αυξημένη επιφάνεια στήριξης στο κάτω μέρος, όπως αλλαγή από στήριξη με τρία πόδια σε στήριξη τεσσάρων ποδιών, για ενίσχυση της σταθερότητας.
Γωνιακή επεξεργασία
Οι γωνίες των τραπεζιών και των καρεκλών θα πρέπει να γυαλίζονται λείες για να αποτρέπεται η τυχαία σύγκρουση και ο τραυματισμός των πελατών, ειδικά σε οικογενειακά υπαίθρια εστιατόρια με συχνές παιδικές δραστηριότητες, είναι ακόμη πιο σημαντικό να διασφαλίζεται ότι δεν υπάρχουν αιχμηρές γωνίες. Τα πλαστικά τραπέζια και καρέκλες μπορούν να σχεδιαστούν απευθείας με στρογγυλεμένες γωνίες κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καλουπιού. Ξύλινα και μεταλλικά τραπέζια και καρέκλες πρέπει να γυαλιστούν με γυαλόχαρτο και να επικαλυφθούν με προστατευτική βαφή μετά από μεταγενέστερο γυάλισμα για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η αισθητική τους.
Οι υπεύθυνοι εστιατορίων πρέπει να λαμβάνουν προσεκτικά υπόψη τα υλικά, το σχεδιασμό, την ασφάλεια και το κόστος κατά την επιλογή των εξωτερικών καρεκλών και τραπεζιών. Μόνο αν τα ταιριάξετε προσεκτικά, μπορούν να δημιουργήσουν μια άνετη και ευχάριστη γωνιά φαγητού για τους επισκέπτες στον εξωτερικό κόσμο, επιτρέποντας στο εστιατόριο να αποπνέει πάντα μοναδική γοητεία στις μεταβαλλόμενες εποχές.
